子供の3時のおやつに大人気のホットケーキミックスにバナナをトッピングして、美味しいスイーツを作ってみませんか？今はフライパンなしで簡単に美味しいクッキーやスコーンが作れちゃいます。
ホットケーキミックスと美容効果抜群で栄養満点のバナナをトッピングした美味しいスイーツレシピをご紹介します！
・バナナとホットケーキミックスを使ったレシピ
・便利なホットケーキミックスのアレンジ方法
・バナナ以外にもある、健康と美容に良いおすすめトッピング
読むのに必要な時間は約 5 分です。
目次
１．時短ママの味方♡ホットケーキミックス
■実はアレンジし放題なHM
子供のおやつに大活躍なホットケーキミックス。ご家庭に常備している人も多いのではないでしょうか？
今では、本屋さんやネットでもホットケーキミックスを応用した色々なレシピがたくさんあります。
ただホットケーキを焼くだけでなくスコーンやクッキーにマフィン、なかには「え！？こんなのも作れちゃうの？」と、驚くようなレシピまであります。もしかしたらあなたの知らない調理法があるかもしれません!
しかも作り方は簡単で時間もかからずに作れてしまうので、忙しいママの強い味方です。そんな魔法の粉、ホットケーキミックスのアレンジレシピは年々進化しているので、色んなアレンジ法を楽しんでみてはいかがでしょうか？
■炊飯器、レンジと調理法もいろいろ☆
ホットケーキミックスのアレンジレシピが生まれるのと同様に調理法も色々生まれてきました。ホットケーキといえばフライパン、ホットプレートで調理するイメージがありますよね？
フライパンを使うと掛り切りになってしまったり、手が離せなくなってしまいますが、レンジや炊飯器を使う方法で違うことも同時進行できます。
調理法によってはフライパンよりも早くホットケーキを調理することもできちゃいます。ホットケーキミックスを使って色々な作り方を楽しみたいですね。
■+バナナで健康効果UP！？
ホットケーキミックスで作り方のバリエーションも豊富になり、そしてアレンジも広がりました。
そのおかげで色んなトッピングを楽しむことができます。そんな中、今回おすすめしたいのが「バナナ」のトッピングです。
バナナは季節問わず年中、手軽に購入できます。お値段もお手頃で、今ではコンビニやドラッグストアなどでも買えます。
味は程よい甘みがあってとても美味しい食材です。
なによりバナナには他の食材に比べて食物繊維をバランス良く摂取する事ができて、整腸作用の効果があり、さらに花粉症を予防する効果、生活習慣病の予防、免疫力を高める効果や効率的なエネルギー補給など様々な効果に役立ちます。
野菜嫌いのお子さんに是非おすすめしたい食材です。
2．おすすめ♡HM×バナナレシピ
簡単に作れちゃうバナナとホットケーキミックスを使ったおすすめレシピを、調理法別にご紹介します。
是非お試しください!!
■HMクッキング～フライパン編
《バナナたっぷり♪とろふわホットケーキ》2〜3人分
・材料:ホットケーキミックス 200g、 牛乳 150cc、 卵1個、 バナナ3本、 バター 適量作り方
【1】牛乳、卵をボウルに入れ、良くかき混ぜる。
【2】手順1のボウルに、ホットケーキミックスを数回に分けて入れ、ダマにならないように混ぜる。
【3】バナナは皮をむき、ビニール袋に入れて手でもみもみして潰す。
【4】バナナがある程度潰れたら、手順2のボウルに入れて混ぜる。
【5】熱したフライパンに、適量のバターを溶かし、おたま一杯分の生地を流し入れる。
【6】弱めの中火で焼き、表面にフツフツと穴が開いてきたらひっくり返す。
【7】裏面も狐色に焼き色が付いたら完成。
■HMクッキング～レンジ編
《チョコバナナレンジマフィン》
・材料:バナナ 1本、 ホットケーキミックス 100g、 ココアパウダー 大さじ1杯、 卵 1個、
砂糖 大さじ1杯、 牛乳 80ml、 サラダ油 大さじ1杯下準備
・バナナは皮をむき、フォークなどでザックリつぶす。
・ホットケーキミックスとココアパウダーを合わせておく。作り方
【1】ボウルに卵を溶きほぐし、砂糖、牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせ、全体に混ざったらホットケーキミックスを加え、よく混ぜ
【2】バナナも加えて全体がよく混ざったら、マフィン型に半分の量まで入れる
【3】電子レンジで3〜4分、様子をみながら加熱する。(竹串を刺して、生地がついてこなくなるまで)電子レンジは600Wを使用しています。
３．アレルギーも無問題☆卵なしレシピ
《卵なしでバナナケーキ》
材料:バナナ 中サイズで2〜3本、 マーガリン 30g、 ホットケーキミックス 200g、
牛乳 100〜150cc作り方
【1】オーブンを180℃に予熱します。
【2】ボウルにバナナを入れホイッパーか、手でつぶします。
【3】マーガリンを入れ、バナナとよく混ぜます。
【4】ホットケーキミックスと牛乳を入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。
【5】クッキングシートを敷いたパウンドの型に流し入れ、180℃で30分焼きます
《牛乳、卵不使用！ザクッ！バナナパイクッキー》
材料:ホットケーキミックス 200g、 バナナ 1本、 サラダ油 70g、 砂糖 50g、
バナナチップ 適量、 パイシート 1枚、 ココアパウダー 大さじ1杯、 グラニュー糖 適量作り方
【1】パイシートを常温に戻し、常温に戻ったら冷蔵庫へ。
【2】サラダ油、砂糖、バナナをボウルに入れて潰しながら良く混ぜます。しっかり混ぜ合わせます。
【3】クリーム状になったらホットケーキミックスを入れてしっかりまとまってくるまで混ぜます。バナナチップを細く割り入れます。混ぜ合わせます。
【4】ひとまとめにして1/2にします。片方だけ少し多めにして、少ない方はビニール袋へ、残りの方にココアパウダーを入れて混ぜます。
【5】ビニール袋へ入れたらココア入横にそって縦に20㎝くらい伸ばします。プレーンの方は袋の底に押して棒状に丸めます。冷蔵庫へ。
【6】冷蔵庫で30分〜1時間生地を休めます。パイシートと一緒に取り出します。
【7】パイシートのラップを剥がしシートの上にラップをして伸ばします。ココア生地より大き目に生地をラップの上から1/2にします。
【8】パイシート→ココア→プレーンの順で重ねて巻きます。
【9】乗せたらパイシートを破けないように引っ張りながらラップ上で巻きます。
【10】巻いたら冷蔵庫へ15分休ませます。
【11】オーブン皿にクッキングシートを敷き、オーブンを200℃に予熱を開始します。
【12】冷蔵庫から取り出しラップを開いてグラニュー糖をかけてコロコロします。全体に付いたら5㎜幅くらいにカットしていきます。
【13】オーブン皿に乗せて並べ15分焼いて出来上がり。
4．健康＆美容効果◎おすすめトッピング
ここまで、ホットケーキミックス×バナナのレシピや、アレルギーの人にも安全に食べられる、卵を使わないレシピを紹介してきました。
健康&美容効果をアップさせてくれるトッピングもありますのでご紹介したいと思います。
人気のスーパーフード、キヌアのグラノーラはテレビなどで紹介されて目にした事がある人もいると思います。
キヌアには体に必要なアミノ酸9種類と女性に不足がちな鉄分・葉酸、カリウム、ポリフェノール、その他に美容成分などが含まれています。
その他にココナッツオイルやチアシード、アーモンドなど美容効果の高いスーパーフードがブレンドされていて、そのまま食べても美味しいですし、ホットケーキミックスとキヌアのグラノーラを合わせてクッキーやスコーンなどにしてみると香ばしく美味しく召し上がれますよ。
青汁って苦くて美味しくないイメージが強いですが、今はそんなイメージを覆す美味しい青汁が増えてきました。
その中でも人気のオーガニックフルーツ青汁は有機野菜とフルーツで栄養満点で、偏りがちな栄養素を補えます。飲むイメージの強い青汁ですが、ホットケーキミックスに混ぜて使う事もできます。なかなか青汁を飲めないお子さんなどに混ぜてあげると良いですよ。
５．まとめ
ホットケーキミックスとバナナのアレンジなどを色々ご紹介してきましたが、いかがでしたか？
バナナは意外とカロリーが低いのに栄養素の高い食品です。トッピングする際は熟したバナナを使うと、バナナの持つ栄養素をより得られる事ができるそうです。
それにバナナは甘いくだものなのでお砂糖を抑える事もできます。
バナナ以外にもにんじんやほうれん草など、お子さんが苦手な野菜をホットケーキミックスに混ぜてあげるのもおすすめです。
苦手な野菜もホットケーキミックスを活用すれば、お子さんもペロリと食べて克服できちゃうかもしれませんよ。是非、色々な作り方やトッピングをご家庭で楽しんでみてくださいね。
